Tama's　Factoryは、
アレルゲンをできる限り除いた米粉を使った
おかし屋さんです。
Tama's　Factoryがつくる「おなじかまのめし（おかし）」は、ある程度長い時間を一緒に過ごし、苦楽を分かち合った親しい間柄であることのたとえとして使われる「同じ釜の飯を食う」と言うことわざにある「おなじかまのめし」で

おかあさんの笑顔が、
子どもの笑顔をつくる！ 

をコンセプトに
食物アレルギーがあってもなくても「おなじかまのめし（おかし）」を食べてみんな笑顔に！との願いを込めておかしをつくっています。
※三大アレルゲンフリー（小麦・乳・卵不使用）

ハレの日ではなく日常のおかしなので、素材のことを知り、素材の持つ力を信じて、安心・安全な材料を選んでいます。三大アレルゲンフリー（小麦・乳・卵不使用）はもちろん、他のアレルゲンもできる限りつかわず、おいしいをお届けしたいと思っています。

いま目指すは「近所の駄菓子屋さん」的な存在。ゆくゆくは、おかしだけでなく、お惣菜などの提供や料理教室（お菓子含む）もしながら、地域のプラットフォームになろう！と思っています。